Disposta a aumentar os canais de venda para além das lojas tradicionais, a Fábrica de Bolo Vó Alzira, lança a operação quiosque. Em junho foram abertos os três primeiros: dois no Rio de Janeiro – metrô Largo da Carioca e Botafogo Praia Shopping – e um em São Paulo – Carrefour Aricanduva. O novo modelo, disponível no momento apenas para os já franqueados da rede, traz ainda uma novidade: os bolinhos chamados de minicakes. Eles virão em porções de 120g num balde, acompanhados por uma cremosa calda de chocolate. Trata-se de uma nova experiência de consumo, inédita no food service nacional.

Os quiosques terão um pequeno forno com estufa para os minicakes, além de vender os bolos inteiros, como nas lojas. Para adquirir essa operação, o franqueado precisa ter uma loja física da rede, ou entrar numa região nova, onde possa ter uma loja “cega” – modelo express -, que abasteça a operação.
O portfólio de franquias da Fábrica de Bolo Vó Alzira conta com um diferencial: a rede não cobra royalties. O aporte mínimo para a abertura de uma franquia é de R$ 80 mil (modelo compact) e o faturamento médio mensal, a partir de R$ 45 mil.

SOBRE A FÁBRICA DE BOLO VÓ ALZIRA
A Fábrica de Bolo Vó Alzira foi fundada pela empresária Alzira Ramos, uma exímia boleira e dona de casa que decidiu empreender quando enfrentou dificuldades financeiras. De uma história de superação nascia, no ano de 2008 no Rio de Janeiro, a primeira loja da Fábrica de Bolo Vó Alzira na Zona Norte do Rio.
Cinco anos mais tarde, em 2013, entrou no franchising. A proposta é oferecer aqueles deliciosos bolos caseiros com sabores bem brasileiros, do tipo que nossa avó fazia a preços bem acessíveis. Os bolos custam em média R$ 20 (vinte reais). Entre os mais pedidos estão os de laranja, cenoura com chocolate, abacaxi com coco, chocolate com nozes e banana.