Página 62 - Revista Alshop nº 225

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A pizza é a comida mais pedida no mundo! Rainha nos
deliveries, representa 40% de todas as refeições entregues
em casa no Brasil. Escolha para os dias de jogos importantes,
feriados, noites de domingo e dias chuvosos, a pizza tem uma
história controversa. Alguns acreditam que surgiu no Egito –
os egípcios foram os primeiros a misturar água e farinha para
formar uma massa. Outros afirmam que os pioneiros são os
gregos, que faziam massas à base de farinha de trigo, arroz ou
grão-de-bico e as assavam em tijolos quentes. Sem definição
concreta sobre sua origem, a novidade foi parar na Etrúria,
Itália e, de lá, seguiu para todo o mundo.
O Brasil é o segundo maior consumidor de pizzas no mundo
– atrás, apenas, dos EUA. Para atender a essa “fome”,
existem 50 mil pizzarias (metade delas apenas em São
Paulo), responsáveis pela geração de aproximadamente
127 mil empregos diretos, indiretos e terceirizados, e pela
movimentação superior a R$ 20 bilhões por ano. Mozarela,
Margherita e Portuguesa são os sabores mais apreciados
pelo brasileiro – com variação em algumas regiões, onde a
Calabresa fica na dianteira.
REDONDA, QUADRADA, ICÔNICA: NÃO IMPORTAOFORMATO,
APENAS O SABOR!
Tudo acaba em pizza